Altres àrees
Altres àrees
Curs
Al·lèrgies i intoleràncies alimentàries
Objetiu general: Amb aquest curs reconeixeràs, interpretaràs la documentació sobre al·lèrgies i intoleràncies alimentàries i identificaràs els principals aliments causants d'intoleràncies. Aprendràs a analitzar i a aplicar les tècniques de servei en les diferents elaboracions.
En cas d'estar en actiu, és
IMPRESCINDIBLE que l'empresa en la qual treballen disposi de centre de treball a Catalunya.
Aquest és un curs que IDFO realitza habitualment. Actualment no en tenim cap programat d'aquest tipus. Si estàs interessat en aquesta especialitat, et pots inscriure indicant-nos horari, lloc i modalitat que prefereixes i ens posarem en contacte amb tu.