TOT EL QUE BUSQUIS PER A LA TEVA FORMACIÓ ESTÀ EN L'IDFO

Fitxa del Curs

INTOLERÀNCIES ALIMENTÀRIES EN EL SECTOR DE L'HOSTALERIA

Curs destinat a professionals del sector de l'hosteleria que vulguin oferir solucions a possibles clients amb aquestes intoleràncies. Rebre informació i formació sobre les diferents tipus d'al·lèrgies. Resoldre dubtes i establir protocols d'actuació. Es complementarà amb un bloc pràctic on es presentaran productes i receptes sense gluten i sense lactosa.

 

Hores

16

Modalitat

Presencial

Lloc

OLOT

Curs subvencionat
(fins a subvenció completa)

Informació important

Informació general del curs
Data Inici 02/06/2018
Data Fi 23/06/2018
Total hores lectives 16
Nombre de places 15
Telèfon Contacto Seu 972485637
Adreça postal Seu carrer de Sant Agustí 32, baixos - GIRONA - (GIRONA)
Aula Aula 1 AV.REPÚBLICA ARGENTINA S/N 2ª PLANTA (17800) - OLOT - (OLOT)

Horari lectiu previst
Dia Horari
Dissabte 09:00 - 13:00

Mòduls del curs

Nom del mòdul Hores
Aspectes conceptuals sobre les intoleràncies 3 Hores
La cuina sense gluten 4 Hores
Protocols en restauració 3 Hores
La cuina sense lactosa 3 Hores
La rebosteria i la pasteleria amb productes sense gluten i sense lactosa 3 Hores

Requisits

En aquest curs no poden participar treballadors de l'Administració Pública.

Curs per a treballadors en actiu amb places limitades per a aturats.

En el cas de treballadors en actiu: ÉS IMPRESCINDIBLE que l'empresa en la qual treballen disposi de centre de treball a Catalunya.