TOT EL QUE BUSQUES PER A LA TEVA FORMACIÓ ESTÀ A IDFO

Fitxa del Curs

INTOLERÀNCIES ALIMENTÀRIES EN EL SECTOR DE L'HOSTALERIA

Curs destinat a professionals del sector de l'hostaleria que vulguín oferir solucions a possibles clients amb aquestes intoleràncies. 

Rebre informació i formació sobre els diferents tipus d'al•lèrgies.
Resoldre dubtes i establir protocols d'actuació.
Es complementarà amb un bloc pràctic on es presentaran productes i receptes sense gluten i sense lactosa.

 

Hores

16

Modalitat

Presencial

Lloc

FIGUERES

Curs subvencionat
(fins a subvenció completa)

Informació important

Informació general del curs
Data Inici 21/11/2018
Data Fi 30/11/2018
Total hores lectives 16
Nombre de places 15
Telèfon Contacto Seu 972485637
Adreça postal Seu carrer de Sant Agustí 32, baixos - GIRONA - (GIRONA)
Aula Aula 1 C/ POETA MARQUINA (17600) - FIGUERES - (FIGUERES)

Horari lectiu previst
Dia Horari
Dimecres 17:00 - 21:00
Divendres 17:00 - 21:00

Mòduls del curs

Nom del mòdul Hores
Aspectes conceptuals sobre les intoleràncies 3 Hores
La cuina sense gluten 4 Hores
La cuina sense lactosa 3 Hores
La rebosteria i la pasteleria amb productes sense gluten i sense lactosa 3 Hores
Protocols en restauració 3 Hores

Requisits

En aquest curs no poden participar treballadors de l'Administració Pública.

Curs per a treballadors en actiu amb places limitades per a aturats.

En el cas de treballadors en actiu: ÉS IMPRESCINDIBLE que l'empresa en la qual treballen disposi de centre de treball a Catalunya.